认知神经功能丧失患者应重点摄入富含维生素B/C/E、omega-3脂肪酸及矿物质的食物,如深海鱼、坚果、深色蔬菜和浆果,同时避免高脂肪饮食以减缓认知退化。以下分点详述:
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必需营养素食物
维生素B族(全谷物、鸡蛋)和维生素E(杏仁、菠菜)可保护神经细胞;omega-3脂肪酸(三文鱼、亚麻籽)能减少脑部炎症,增强突触可塑性;维生素C(柑橘、猕猴桃)作为抗氧化剂延缓脑衰老。 -
矿物质与膳食平衡
钾、镁(香蕉、菠菜)调节神经信号传导,铁(红肉、豆类)改善脑供氧。建议以低脂高纤维饮食为主,如燕麦、糙米,搭配多样化蔬菜(西兰花、胡萝卜)维持体液酸碱平衡。 -
需规避的高风险食物
饱和脂肪(油炸食品、肥肉)和反式脂肪(加工零食)会加速认知衰退,高糖饮食可能诱发脑细胞胰岛素抵抗,需严格控制摄入。
坚持上述饮食原则,结合适度认知训练,可有效辅助改善症状。具体方案需根据个体健康状况调整,建议在专业医师指导下执行。