乳糖不耐受是指人体消化系统缺乏足够的乳糖酶来分解乳糖，导致摄入含乳糖的食物后出现一系列不适症状，如腹胀、腹泻、腹痛等。这些症状通常在食用奶类或奶制品后的30分钟到两小时内显现，严重程度因个体差异而异。
乳糖不耐受的症状表现多样，首先最常见的就是腹泻，这是由于未被分解的乳糖进入结肠后被细菌发酵产生气体和短链脂肪酸，增加了肠道内的渗透压，进而引起水样便或者稀便。腹胀也是常见症状之一，由于乳糖在肠道内发酵产生的气体增多，患者会感到腹部膨胀不适。腹痛往往伴随着腹胀发生，由于肠道气体增加及肠壁受到刺激引发痉挛所致。部分人群还可能出现恶心、呕吐等症状，尤其是在婴幼儿中更为明显，表现为进食奶制品后不久即有呕吐现象。
对于长期忽视乳糖不耐受状况的人来说，可能会面临营养不良的风险，特别是钙质吸收受到影响，可能导致骨质疏松等问题。值得注意的是，不同年龄段的人群其症状表现也有所区别，婴幼儿可能因为无法表达自己的不适而表现出异常哭闹；而成年人则可能经历慢性腹泻，影响日常生活质量。如果未能得到及时有效的管理，某些情况下甚至会导致脱水、酸中毒等较为严重的健康问题。
了解自身是否患有乳糖不耐受非常重要，一旦发现上述相关症状，应及时就医并根据医生建议调整饮食结构，避免不必要的健康损害。通过补充外源性乳糖酶或是选择低乳糖或无乳糖产品，可以有效缓解症状，提高生活质量。对于乳糖不耐受患者而言，合理规划日常饮食是关键所在，这不仅有助于控制症状，还能确保营养均衡，促进身体健康。
