以下是一些被公认为锋利且耐用的剪刀品牌：
- 德国Wüsthof ：
- 制作工艺精湛，使用高品质钢材，能够长时间保持锋利，并且耐用度很高。
- 日本SHUN ：
- 采用高品质的钢材，经过多次锻造，达到精细的锋利度和出色的耐用度。
- 美国ZWILLING J.A. Henckels ：
- 通常采用高碳不锈钢和特殊合金材料制作，刀片采用特殊硬化工艺和保护涂层，使得剪刀锋利度和耐用度都非常出众。
- 日本冈恒（Okuma） ：
- 修枝剪刀质量很好，尤其是其硬镀铬技术使得剪刀非常耐用且不易生锈。
- 日本爱丽丝（Alice） ：
- 虽然锋利度可能稍逊于冈恒，但其硬镀铬技术同样出色，且用完后无需涂防锈油。
- 中国张小泉 ：
- 剪刀选用闻名的"龙泉"钢为原料，镶钢均匀，磨工精细，刀口锋利，开闭自如，因而名噪一时。
- 中国王麻子 ：
- 以钢质精良、刃口锋利、经久耐用著称，是中华老字号品牌。
- 日本贝印（KAI） ：
- 剪刀手把采用ABS树脂材质，耐用不易变形，使用更便捷，且自带刀头保护套。
- 日本京瓷（KYOCERA） ：
- 陶瓷刀具行业领先品牌，其剪刀在锋利度和实用性方面备受认可。
- 德国双立人（Zwilling） ：
- 剪刀在刀刃锋利度和质量上备受认可，是专业理发师和手工爱好者的首选品牌。
这些品牌的剪刀在锋利度和耐用性方面都有出色的表现，具体选择哪个品牌可以根据个人需求和预算来决定。如果追求专业级的使用体验，双立人、Wüsthof和SHUN都是不错的选择；如果注重性价比和中华老字号的品牌效应，张小泉和王麻子也是值得考虑的选项。
