马鲛鱼是一种营养丰富的海鱼，具有多种健康益处，适合多种人群食用。以下是其主要特点和适用人群的

一、主要营养价值

1. 优质蛋白与氨基酸

   含19.1-20.4g/100g蛋白质，含20种以上人体必需氨基酸，有助于肌肉修复和免疫力提升。

2. 微量元素与矿物质

   富含钙（4mg/100g）、铁（较高含量）、锌、硒等，可改善贫血、促进伤口愈合、增强免疫力。

3. DHA与EPA

   含Omega-3脂肪酸，对大脑发育、视力维护及心血管健康有益。

二、健康功效

1. 提神醒脑

   DHA和氨基酸可缓解疲劳，提升注意力和记忆力。

2. 美容养颜

   胶原蛋白含量高，可减少皱纹、改善皮肤干燥；牛磺酸促进血液循环，使皮肤更红润。

3. 保护心脑血管

   低胆固醇、高不饱和脂肪酸（如EPA）可预防动脉硬化、降低血压，改善心梗风险。

4. 增强免疫力

   含锌、硒等微量元素，支持免疫系统正常运作。

三、适用人群

• 贫血、营养不良者 ：DHA和蛋白质可辅助改善贫血、促进组织修复。

• 孕妇及儿童 ：DHA对胎儿大脑发育有益，蛋白质支持儿童生长。

• 高血压、高血脂患者 ：低胆固醇、高不饱和脂肪酸可辅助调节血脂、血压。

• 术后虚弱者 ：易疲劳、免疫力低下者可通过食用补气平喘。

四、食用建议

• 烹饪方式 ：建议清蒸或烤制，避免油炸，以保留营养。

• 注意事项 ：过敏体质需谨慎选择，1岁以下婴幼儿应搭配其他食物以确保营养均衡。

马鲛鱼是一种营养全面、功能多样的食材，适合日常食用，但需根据个人体质合理搭配。