土鲢鱼（白鲢）的年增重受养殖条件、品种和管理水平等因素影响较大，具体表现如下：

一、常规养殖条件下的年增重范围

1. 基础生长速度

   在设施养殖中，土鲢鱼1年可增重约1-2斤（约0.5-1公斤）。例如：

   • 3斤重的土鲢鱼约需5年生长周期

   • 5斤重的土鲢鱼约需10年

   • 10斤重的土鲢鱼需20年以上

2. 环境因素影响

   • 温度 ：23-32℃为最佳生长温度，水温适宜可提高摄食量

   • 饲料与密度 ：充足饵料和合理养殖密度（如300-500尾/亩）可促进生长

   • 水质管理 ：保持池水肥力和水质清洁对健康生长至关重要

二、野生与养殖的差异

• 野生土鲢鱼 ：年增重通常较慢，1斤生鱼1年可能增重约1斤7两（约0.85公斤），主要受食物资源限制。

• 养殖土鲢鱼 ：通过人工投喂和精细管理，年增重可显著提高，甚至达到2.5斤以上。

三、实际养殖案例

• 部分养殖户通过优化管理，3斤重的土鲢鱼1年可长至5斤以上，但这种情况多见于高密度养殖且饲料充足的环境。

四、注意事项

• 土鲢鱼因肉质松散、土腥味较重，市场价格较低（约5-8元/斤），养殖需权衡经济效益。

• 选择土鲢鱼作为养殖品种时，需考虑市场需求和自身养殖条件，避免因价格波动导致亏损。

土鲢鱼1年增重1-2斤是较为常见的情况，但具体数值需结合实际养殖管理措施综合判断。