草鱼是常见的淡水鱼类,其别称丰富多样,主要包括以下几种:
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主要别称
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鲩鱼(最经典的别称,源于其草食性特征)
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混子、草根鱼(东北地区常用)
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白鲩、油鲩(部分文献和地区性称呼)
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草苞、草青(地方性俗称)
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其他名称
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金草鱼(特指金黄色体色的亚种,属俄罗斯引进品种)
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厚子鱼(北方部分地区称呼)
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分类学名称
- 学名为 Ctenopharyngodon idellus ,属于鲤科草鱼属,与青鱼、鲢鱼、鳙鱼并称“四大家鱼”
补充说明
草鱼分布广泛,涵盖长江、珠江、黑龙江等水系,是我国主要养殖鱼类之一,占淡水鱼总产量的35%以上。其肉质白嫩、出肉率高,是重要的食用和养殖资源。