榆林尚书苑房价便宜的原因主要有以下几点：

1. 地理位置较偏：尚书苑位于榆林市榆阳区开发区建业大道南面，相比市中心或热门区域，地理位置较偏，周边商业和生活配套相对不足，因此房价相对较低。

2. 开发商规模较小：尚书苑的开发商为金诚置业有限公司，属于小开发商，可能在房屋质量、物业服务等方面与大型开发商存在一定差距，这也影响了房价。

3. 房屋质量和配套设施有待提升：有网友反映尚书苑小区的墙壁混凝土结构有少许脱落，且地下车位供给不足，需要物业提高地上车位供居民使用，这些问题也可能导致房价相对较低。

4. 房价走势波动较大：从历史数据看，尚书苑的房价走势波动较大，有时甚至出现较大跌幅，这可能与市场供需、政策调控等因素有关。

5. 交易热度较低：根据相关数据，尚书苑的交易热度较低，流动性差，这也可能是房价相对较低的原因之一。

6. 区域竞争激烈：榆林市开发区内楼盘众多，竞争激烈，为了吸引购房者，开发商可能会降低房价。

7. 政策调控影响：房地产市场受政策调控影响较大，如果政策收紧，市场需求减少，开发商为了回笼资金，可能会降低房价。

这些因素共同作用，导致了榆林尚书苑的房价相对较低。对于购房者来说，在选择时需要综合考虑自身需求、房屋质量、配套设施、未来升值潜力等因素。