云南省医保转移到外省的步骤如下：

1. 参保人需先在原参保地（云南省）办理医保停保手续。 这通常需要到当地社保局或医保中心提交停保申请，并提供相关证明材料，如身份证、社保卡等。

2. 在办理停保手续后，参保人需在3个月内到新参保地（外省）办理医保转入手续。 超过3个月未办理转入手续的，原参保地的医保关系将被封存，需要重新激活后才能转移。

3. 在新参保地办理医保转入手续时，参保人需要提供以下材料：

   • 身份证原件及复印件
   • 原参保地的医保卡或社保卡
   • 原参保地的医保缴费证明
   • 新参保地要求的其他材料

4. 新参保地的医保经办机构在收到申请材料后，会对材料进行审核。 审核通过后，会为参保人办理医保转入手续，并为其生成新的医保卡或社保卡。

5. 参保人需要注意，医保转移后，其个人账户余额和缴费年限也会一并转移到新参保地。 但具体转移金额和年限可能会根据两地的政策差异而有所不同。

6. 参保人还需要了解新参保地的医保政策和报销比例等信息，以便更好地享受医保待遇。 这可以通过咨询新参保地的医保经办机构或查阅相关政策文件来获取。

云南省医保转移到外省需要先在原参保地办理停保手续，然后在3个月内到新参保地办理转入手续。参保人需要提供相关材料，并了解新参保地的医保政策。这样可以确保医保关系的顺利转移，并更好地享受医保待遇。