心脏淤积淀粉样物质患者的饮食需以低盐、低脂、高纤维为核心，严格控制热量摄入，避免加重心脏负担。关键原则包括：减少钠盐（每日≤6克）、限制高胆固醇食物、优先选择优质蛋白（如鱼类、豆类）、补充维生素矿物质（如菠菜、橙子），并绝对避免辛辣刺激及酒精。
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低盐低脂
钠盐过量会加重水钠潴留，增加心脏负荷。避免腌制食品、加工肉类及含钠高的蔬菜（如芹菜、茼蒿）。脂肪摄入以植物油为主，禁用动物内脏、油炸食品及全脂乳制品。 -
优质蛋白与易消化主食
适量摄入鱼类、瘦肉、鸡蛋（每日1只）及豆制品，维持代谢需求。主食选择米粥、软米饭、面条等易消化食物，少食多餐，避免暴饮暴食。 -
维生素与矿物质补充
多食新鲜果蔬（如菠菜、橙子），补充钾、镁及维生素C/E，有助于心血管保护。但需避免高糖水果（如冰淇淋、甜点）及含糖饮料。 -
绝对禁忌
辛辣食物（辣椒、芥末）、咖啡、浓茶及酒精会诱发心律失常；高胆固醇食物（鱼子、松花蛋）可能加速病情恶化。 -
饮食规律与水分管理
定时定量进餐，保持大便通畅（必要时用缓泻剂），每日饮水适量，避免过量增加血容量。
总结：饮食调整需与规范治疗结合，定期复查心功能。若出现胸闷、体重骤增等症状，应立即就医。个性化营养方案建议咨询专业医师或营养师制定。
