​​2024年蔬菜价格行情整体呈现“前低后高”特征，全国批发均价同比上涨2.4%，夏秋季节价格显著偏高，部分品种如大蒜、洋葱涨幅超40%，而马铃薯、花椰菜等跌幅明显。​​

1. ​​季节性波动主导价格走势​​
   上半年蔬菜价格遵循规律性下行，春节后均价同比下跌4.3%，6月达全年最低点；夏秋受不利天气影响，8—10月价格持续历史高位，黄瓜等品种因供应断茬一度暴涨60%。

2. ​​品种分化加剧市场波动​​
   28种监测蔬菜中，大蒜（+42.3%）、洋葱（+26.3%）领涨，马铃薯（-24.4%）、花椰菜（-20.7%）跌幅居前。耐储类蔬菜如白萝卜、大白菜发挥稳价作用，而茄果类（黄瓜、番茄等）因天气因素同比上涨11.1%。

3. ​​区域与供需结构影响显著​​
   北方产区夏季降雨频繁导致短期供应紧张，南方露地蔬菜批量上市后拉低价格。北京市场数据显示，三季度叶类菜价格异常波动，环比涨幅达33%，而四季度随着湖北等地蔬菜上市，价格逐步回落。

4. ​​后市展望与消费提示​​
   2025年春季蔬菜供应预计充足，但“两节”需求或推高短期价格。建议消费者关注耐储菜和本地应季品种，避开茄果类价格高峰时段采购。

​​综合来看，2024年菜价受气候与供需双重驱动，合理规划采购周期可有效降低生活成本。​​