孕23周3天适量食用猪肝可以补充铁、维生素A和优质蛋白,有助于预防孕期贫血、促进胎儿视力发育,但需注意控制食用频率以避免维生素A过量风险。
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补铁防贫血
猪肝富含血红素铁,吸收率高达20%-30%,能有效预防和改善孕期缺铁性贫血。每周吃1-2次(每次50克)即可满足孕中期铁需求量的30%-40%。 -
维生素A促进胎儿发育
每100克猪肝含约5000微克维生素A,是胎儿视网膜和免疫系统发育的关键营养素。但过量可能致畸,建议单次摄入不超过20克(约提供1000微克)。 -
优质蛋白供应
猪肝蛋白质含量达19克/100克,含8种必需氨基酸,能为孕妇提供能量(每100克约130大卡),支持胎盘和胎儿组织生长。 -
叶酸与B族维生素
含叶酸(80微克/100克)和维生素B12,可降低神经管缺陷风险,辅助红细胞生成,搭配深绿色蔬菜食用效果更佳。
注意事项:选择新鲜检疫猪肝,彻底煮熟后分次食用;合并高血脂或维生素A补充剂者需咨询医生。孕晚期建议减少至每月1-2次,优先通过瘦肉和鱼类补铁。