一、分阶段饮食调整

1. ​​术后初期（1-2周）​​

   • ​​食物选择​​：以清淡流食为主，如米汤、无渣果汁、菜汤等，避免增加肠胃负担。
   • ​​禁忌食物​​：严格避免油腻（油炸食品）、辛辣（辣椒、花椒）、高脂（肥肉、奶油）及刺激性食物（浓茶、咖啡、酒精）。
   • ​​进食方式​​：少量多餐（每天5-6餐），细嚼慢咽，避免胃部过度膨胀。

2. ​​术后中期（2周-1个月）​​

   • ​​食物选择​​：可过渡到半流食，如米粥、面条、鸡蛋羹、豆腐脑等，适当增加优质蛋白（瘦肉、鱼类、豆类）和软烂蔬菜（南瓜、冬瓜、香蕉泥）。
   • ​​烹饪方式​​：以清蒸、炖煮为主，避免油炸或坚硬食物（坚果、排骨）。

3. ​​术后后期（1个月后）​​

   • ​​饮食恢复​​：逐步接近正常饮食，但仍需避免易致反流食物（巧克力、咖啡、高脂肪食物），主食选择米饭、馒头等，控制食量。
   • ​​营养均衡​​：保证蛋白质、维生素和矿物质的摄入，如脱脂奶、鸡蛋、新鲜蔬果（苹果泥、胡萝卜泥）。

二、长期饮食原则

• ​​避免刺激性食物​​：如辣椒、油炸食品、酒精、碳酸饮料、浓茶等，减少胃酸分泌和胃黏膜刺激。
• ​​控制脂肪摄入​​：每日脂肪摄入量建议不超过60克，优先选择植物油（如橄榄油），减少动物脂肪。
• ​​增加膳食纤维​​：选择易消化的蔬菜（如冬瓜、菠菜泥）和水果（香蕉、苹果泥），避免生硬或过酸品种。
• ​​规律饮食​​：定时定量进餐，避免暴饮暴食，睡前2-3小时禁食，餐后避免平躺。

三、其他注意事项

• ​​戒烟​​：吸烟会削弱食管下括约肌功能，加重反流。
• ​​抬高床头​​：睡眠时床头抬高15-20厘米，减少夜间反流。
• ​​定期复查​​：根据医生建议调整饮食和生活方式，必要时结合药物治疗（如促胃肠动力药、胃黏膜保护剂）。

​​提示​​：若术后出现持续反酸、呕吐或疼痛，需及时就医排查并发症。