营养不良性肝硬化患者可以通过调整饮食结构和增加特定营养素的摄入来改善病情。以下是一些推荐的食物：
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高蛋白食物：高蛋白食物有助于支持肝脏细胞的修复与再生，但需注意血氨升高或发生肝性脑病时，应遵医嘱控制蛋白质的摄入量。常见的高蛋白食物包括鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉、瘦肉（如猪里脊、牛腱子等）以及豆制品（如豆腐、豆浆等）。
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富含维生素的食物：新鲜的蔬菜和水果富含维生素C和维生素A，有助于促进身体恢复。例如苹果、橘子、猕猴桃、火龙果、西红柿、胡萝卜、芹菜等。
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富含不饱和脂肪酸的食物：这些食物有助于维持身体正常的脂肪代谢，同时避免过多的动物脂肪摄入。常见的植物油如橄榄油、葵花籽油、玉米油等是良好的选择。
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富含矿物质的食物：红枣、豌豆等食物富含铁、锌等矿物质，有助于改善贫血和增强免疫力。
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易消化的食物：肝硬化患者消化功能减弱，因此易于消化吸收的食物尤为重要。包子、馒头、花卷、面包、面条、藕粉、小馄饨、小笼包、粥类（如二米粥、软米饭等）都是适合的选择。
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富含膳食纤维的食物：适量的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘等肠道问题。肝硬化患者应避免摄入过多的膳食纤维，以免加重肝脏负担。常见的粗粮、蔬菜等含有一定量的膳食纤维，但需注意控制摄入量。
营养不良性肝硬化患者应注重高蛋白、高维生素、低脂肪、富含矿物质且易于消化的饮食原则。根据患者的具体情况和医生的建议来制定个性化的饮食方案也是非常重要的。
