黑龙江大米以水稻为主,旱稻占比较小。以下是具体说明:
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种植类型
黑龙江大米主要种植于全省平原地区,以 常规水稻 为主,旱稻仅占约10%左右。该地区以水田为主,水稻种植面积超过500万公顷,且全部为粳米类型。
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产量与地位
黑龙江是中国重要稻米产区,2021年水稻产量达582.7亿斤,占全国13.7%,居全国首位。其优质粳米(如五常大米)享誉全国,稻米产量占全国水稻总面积的15%左右。
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品种与品质
东北大米以颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透明著称,富含淀粉、蛋白质等营养成分,出饭率高,是市场上高端大米的主要来源。
黑龙江大米以常规水稻为主,旱稻为辅,且以优质粳米为主流品种。