肠出血性大肠埃希杆菌感染是由肠出血性大肠埃希杆菌（EHEC）引起的肠道传染病。以下是关于它的详细介绍：
- 主要致病菌株：大肠埃希菌是人类和动物肠道内的正常菌群之一，肠出血性大肠埃希菌是其一个亚型，主要致病菌株为 O157：H7，还包括 O26：H11 等血清型。
- 传染源：家禽、家畜为本病储存宿主和主要传染源，如牛、羊、猪等，以牛带菌率最高。病人和无症状携带者也是传染源之一。
- 传播途径：主要通过消化道传播，如进食被污染的食物、水，以及与病人接触而传染。常见被污染的食物有牛肉、牛奶、牛肝、鸡肉、羊肉、蔬菜、水果等。
- 易感人群：人群普遍易感，但以老人、儿童为主。
- 临床表现：
- 潜伏期：通常为 1 - 14 天，常见为 4 - 8 天。
- 典型症状：一般急性起病，典型表现是腹泻，初为水样便，继之为血性便。同时伴有痉挛性腹痛、乏力，患者可有低热，伴恶心、呕吐。
- 并发症：病情严重者可并发急性溶血性尿毒综合征（HUS），表现为苍白无力、血尿、少尿、无尿、皮下黏膜出血、黄疸、昏迷、惊厥等，多见于老人、儿童、免疫功能低下者，病死率 10% - 50%。还可能并发血栓性血小板减少性紫癜（TTP），发病较急，进展迅速，患者多表现为头痛、意识恍惚、皮肤黏膜及视网膜出血等。
- 检查方法：
- 细菌培养分离：采集患者粪便进行细菌培养，可发现致病菌。
- 免疫学检测：用单克隆抗体进行反应检测，可明确大肠埃希杆菌致病菌的亚型。
- 基因检测：应用特异性 DNA 探针进行基因检测，其敏感性、特异性均可达 99%；或应用 PCR 对致病菌 DNA 序列分析，特异性强，敏感快速，3 - 4 小时可出结果，但尚未在临床广泛应用，可用于临床研究与流行病学调查。
- 血常规：可判断是否有细菌感染。
- 治疗原则：目前在世界范围对出血性大肠埃希杆菌缺乏有效的控制手段。有学者认为抗生素不仅疗效不佳，还可能间接诱导溶血性尿毒症，使腹泻症状加重，但也有学者提出重症应使用抗生素，如司氟沙星等，轻症可采用肠黏膜保护剂（如蒙脱石）或微生态调节剂。要根据患者症状进行对症治疗，如解热镇痛药缓解发热症状、解痉药缓解腹痛、微生态制剂调节肠道菌群、补充水电解质等。
这种疾病呈全球性分布，有明显季节性，7、8、9 三个月为流行高峰。在卫生条件较好、大多数肠道传染病已基本控制的地区和国家，其发病率反而呈上升趋势。
