鱼胆中毒是什么

  1. ​毒性来源​
    鱼胆胆汁含有多种毒素,包括​​氢氰酸​​(毒性比砒霜强)、鲤醇硫酸酯钠、组胺等,这些毒素耐高温且难溶于酒精,生食、熟食或泡酒均无法破坏。常见于鲫鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼的鱼胆。

  2. ​中毒症状​

    • ​早期​​:恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状(通常在误食后1-14小时出现)。
    • ​进展期​​:皮肤及巩膜黄染、肝区疼痛、少尿或无尿、水肿,严重时可导致​​多器官衰竭​​(如肝衰竭、肾衰竭、休克),甚至危及生命。
  3. ​急救与治疗​

    • ​立即就医​​:彻底洗胃或催吐清除毒物,必要时使用活性炭吸附毒素。
    • ​药物治疗​​:保护胃黏膜、延缓胆汁吸收的药物,重症需血液透析加速毒素清除。
    • ​支持治疗​​:纠正电解质紊乱、控制抽搐等并发症。
  4. ​预防措施​

    • 避免食用任何鱼类的鱼胆,宰杀时彻底清理鱼胆。
    • 若鱼胆破裂,污染的鱼肉需切除或整条丢弃,处理时避免胆汁接触眼睛。
    • 不轻信“鱼胆明目”“治病”等偏方。

​提示​​:鱼胆中毒无特效解毒药,关键在于及时就医和早期干预。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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合肥佳德口腔怎么样

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