食管穿孔是一种严重的医疗紧急情况，其治愈的可能性取决于多个因素，包括穿孔的大小、位置、患者的全身状况以及是否有并发症等。总体而言，食管穿孔并不容易治愈，需要及时和适当的治疗以防止严重并发症的发生。

对于较小的穿孔，如果发现得早并且没有发生感染或其他并发症，患者可能通过保守治疗实现愈合。这通常包括禁食、静脉营养支持、使用广谱抗生素控制感染，并且在某些情况下放置胸腔闭式引流来排除积液和减轻压力。小的穿孔在这样的治疗下可能会在数周内自行闭合。

对于较大的穿孔或那些伴有明显感染（如纵隔炎或脓肿）的情况，则往往需要手术干预。手术治疗可能涉及直接修补穿孔、清除污染物、放置支撑物以及进行必要的引流。对于延误诊断或病情复杂的患者，可能还需要更加复杂的手术程序，例如食管旷置术或者后续的食管重建术。

治疗的成功率也受到时间的影响。研究表明，如果从穿孔发生到接受手术的时间不超过24小时，那么患者的预后会更好；反之，如果超过这个时间，死亡率将显著增加。早期诊断和迅速采取行动是提高治愈率的关键。

值得注意的是，即使是在现代医学条件下，食管穿孔仍然具有较高的病死率，据报道可达到10%至46%之间。这意味着尽管有许多有效的治疗方法，但该病症本身对患者的生命构成了重大威胁。

恢复期也是一个重要的考量点。根据文献资料，轻度病例可能在大约一周左右得到缓解，而更严重的病例则可能需要数周甚至数月才能完全康复。如果食管破裂较小且处理及时恰当，一般可在术后6-9天恢复；但如果出现严重感染或者其他并发症，则恢复时间将会延长至数月不等。

虽然食管穿孔是可以治愈的，但由于其潜在的致命性和复杂的治疗过程，它并不是一个“容易”治愈的疾病。成功治愈依赖于快速准确的诊断、个性化的治疗方案以及有效的术后护理。一旦怀疑有食管穿孔的症状，应立即寻求专业医疗帮助，以便尽早开始适当的治疗流程。