根据我国法律法规和农业政策，农作物秸秆的合法处理需遵循“禁烧为主、综合利用”的原则。以下是具体合法处理方式及法律依据：

一、秸秆还田（肥料化）

1. 直接还田

   • 通过机械粉碎后深翻入土，加速腐熟形成有机质，提升土壤肥力。
   • 技术要点：留茬高度≤15cm，粉碎长度≤10cm，配合腐熟菌剂和氮肥加速分解。

2. 堆沤还田

   • 秸秆与人畜粪便混合堆沤发酵，制成有机肥后还田。

二、饲料化利用

1. 过腹还田

   • 通过青贮、氨化、微贮等技术处理秸秆，转化为饲料用于畜牧业，减少粮食消耗。
   • 案例：安徽省推广玉米秸秆青贮技术，年产饲料超百万吨。

2. 食用菌基料

   • 秸秆粉碎后与辅料混合培养食用菌（如木耳、蘑菇），菌渣再还田。

三、能源化利用

1. 秸秆制沼气

   • 以秸秆为原料发酵产沼气，供农村炊事、照明，沼渣作肥料。
   • 政策支持：多地政府补贴建设户用沼气池和大型沼气工程。

2. 生物质燃料

   • 压块、炭化秸秆制成生物质颗粒或炭，替代燃煤用于锅炉或家庭取暖。
   • 技术：连续式炭化炉可将秸秆转化为高热值生物质炭。

四、工业原料化

1. 造纸与建材

   • 秸秆用于造纸、压制纤维板，减少木材消耗。
   • 国际案例：丹麦用秸秆发电，澳大利亚将秸秆卷作饲料或建材。

2. 工艺品与包装

   • 秸秆编织工艺品或加工为包装材料，提升经济价值。

五、政府支持的综合利用体系

1. 秸秆离田收集

   • 利用政府设立的秸秆收集点或企业合作，实现秸秆离田转运。
   • 补贴政策：多地对秸秆离田机械和运输给予财政补贴。

2. 示范项目推广

   • 参与政府或企业主导的秸秆炭化、地暖等示范工程，获取技术支持。

六、法律禁止行为及处罚

1. 露天焚烧违法

   • 根据《大气污染防治法》，露天焚烧秸秆可处500-2000元罚款。
   • 加重处罚：若引发火灾或破坏森林，最高可追究刑事责任。

2. 合法焚烧例外

   • 部分地区试点“划区限烧”，需在特定时段、气象条件下经审批后进行。

总结建议

1. 优先选择综合利用：如还田、饲料化、能源化，符合环保政策且经济收益高。
2. 遵守地方规定：各地禁烧范围和综合利用补贴政策不同，需提前咨询农业部门。
3. 技术培训：通过政府组织的秸秆处理技术培训，提升操作规范性。

更多具体操作方法可参考各地农业推广部门发布的《秸秆综合利用指南》。