以下是316不锈钢与304不锈钢的优缺点对比，综合多个权威来源整理而成：
一、核心成分差异
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304不锈钢 ：含18%铬（Cr）和8%镍（Ni），属于奥氏体不锈钢，具有良好耐腐蚀性和加工性能。
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316不锈钢 ：在304基础上添加2%-3%钼（Mo），铬镍含量略有降低（Cr17Ni12Mo2Ti），耐腐蚀性更强。
二、性能对比
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耐腐蚀性
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304不锈钢对一般酸碱腐蚀耐受性良好，但含氯离子环境易发生应力腐蚀。
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316不锈钢因钼元素强化，抗氯化物腐蚀能力显著提升，适合海洋环境或化工设备。
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机械性能
- 316不锈钢硬度、耐磨性和抗冲击性略高于304，但304的加工性能更优，适合复杂形状加工。
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耐高温性
- 两者均能满足≤650℃的耐高温需求，但316在高温环境下的稳定性更优。
三、应用领域
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304不锈钢 ：
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家庭炊具、餐具、厨房用具；
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建筑装饰（幕墙、栏杆）；
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医疗器械（非直接接触部分）。
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316不锈钢 ：
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医疗器械（手术器械、植入物）；
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化工设备、海洋工程；
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高温环境设备（锅炉管道、热交换器）。
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四、价格差异
- 316不锈钢因钼元素成本较高，吨价约为304的1.2-1.5倍。
五、总结建议
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选304 ：日常家庭使用、低成本场景，兼顾耐腐蚀性和加工便利性。
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选316 ：高腐蚀环境（如海洋、化工）、医疗器械、高温设备，或需长期耐用性。
两者均为食品级材料，安全性均达标，选择时可根据实际需求权衡性能与成本。
