咽峡炎治疗期间，在饮食方面有以下建议：

食物选择

• 柔软易吞咽的食物：咽峡炎患者的咽部可能存在疱疹、溃疡等病变，选择柔软、易吞咽的食物可减少对病变部位的刺激，如米粥、面条、鸡蛋羹、豆腐、鱼肉等。鱼肉富含优质蛋白质，且肉质鲜嫩，容易消化吸收；豆腐富含植物蛋白，质地柔软，也适合患者食用。
• 清淡易消化的食物：避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物，如炸鸡、辣椒、洋葱等。建议选择清淡的食物，如蔬菜汤、南瓜粥、鸡肉粥等。蔬菜汤含有丰富的维生素和矿物质，清淡爽口，有助于补充身体所需的营养物质；南瓜粥和鸡肉粥则具有健脾养胃的功效，容易被人体消化吸收。
• 富含维生素的食物：多吃新鲜的蔬菜水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉、猕猴桃等，以补充维生素，有助于促进溃疡的愈合，增强免疫力。维生素 C 具有抗氧化作用，能够帮助身体抵抗感染；维生素 A 则对黏膜组织的修复有一定的帮助。
• 适量的蛋白质食物：蛋白质有助于修复受损组织，可选择蛋清、豆腐、鱼肉、瘦肉等优质蛋白质来源。烹饪方式以蒸、煮为主，如清蒸鱼、水煮蛋、肉末蒸蛋等，避免油炸或煎烤，减少油脂摄入。

饮食方式

• 注意食物温度：避免食用过烫或过冷的食物，过烫的食物容易烫伤咽部黏膜，加重咽部不适；过冷的食物可能使局部黏膜受到寒冷刺激，导致血管收缩，影响血液循环，加重炎症。食物温度宜保持在温热状态，如温水、温茶、温热的汤粥等。
• 细嚼慢咽：进食时要细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，这样可以减轻咽部的负担，同时也有助于食物的消化吸收。
• 少食多餐：可采用少食多餐的方式，避免一次进食过多，以免引起胃肠道不适。特别是在患者咽痛较明显时，可能难以一次进食大量食物，通过少食多餐可以保证身体摄入足够的营养。

饮品选择

• 多喝水：多喝水有助于缓解咽部不适，保持口腔和咽部湿润，促进炎症的消退。建议患者每天饮用足够的水，可适当加入蜂蜜、柠檬等，以增加口感，同时蜂蜜具有一定的润喉作用。
• 避免刺激性饮品：应避免饮酒及含酒精的饮料，以免刺激咽部黏膜，加重症状。咖啡和浓茶中含有的咖啡因等成分可能影响休息，也不利于疾病恢复，尽量不喝；还要避免饮用含糖饮料或碳酸饮料，以免加重咽喉不适。