以下是针对清明户外BBQ时手部被水蛭咬伤后快速止痒的处理方案，综合多来源信息整理：

‌一、紧急处理流程‌

1. ‌安全移除水蛭‌

   • 不可强行拉扯水蛭，可轻拍伤口周围皮肤或用食盐、浓醋使其自然脱落‌；若吸附较紧，用镊子夹住头部缓慢拔出‌。
   • 避免直接挤压水蛭，防止其分泌更多唾液加重刺激。

2. ‌清洁消毒伤口‌

   • 立即用肥皂水、生理盐水或清水冲洗伤口，清除残留唾液和污物‌；
   • 用碘伏或酒精消毒伤口及周围皮肤，若伤口较深需按压止血并包扎‌。

‌二、快速止痒方法‌

1. ‌物理降温‌

   • 用冰袋或冷毛巾敷患处15-20分钟，收缩血管以缓解瘙痒和肿胀‌。

2. ‌外用药物‌

   • 皮肤无破损时：涂抹炉甘石洗剂（收敛止痒）或含氢化可的松的激素类药膏（抗炎抗过敏）‌；
   • 皮肤破损时：改用莫匹罗星软膏等抗生素药膏预防感染‌。

3. ‌口服药物‌

   • 若瘙痒严重或伴随过敏反应，可口服抗组胺药物如氯雷他定、西替利嗪等‌。

‌三、注意事项‌

• ‌避免抓挠‌：防止感染和加重皮肤损伤，可轻拍代替抓挠‌；
• ‌饮食禁忌‌：忌食辛辣、海鲜等易致敏食物，减少炎症反应‌；
• ‌观察症状‌：若出现红肿加剧、渗液、发热或呼吸困难等过敏反应，需立即就医‌。

‌四、预防措施‌

• 户外活动时穿长袖衣物，避免皮肤裸露；
• 携带驱虫喷雾或药膏，减少水蛭靠近风险。

以上措施可有效缓解水蛭叮咬后的瘙痒和不适，但若伤口持续异常或症状未缓解，建议及时就医‌。