根据现有资料，中国官方认定的56个民族中未包含以下少数民族，其中部分群体存在争议或未被正式识别：

一、主要未识别民族

1. 穿青人

   • 主要分布于贵州省，历史可追溯600余年，传统服饰以青色为主，语言独特，保留完整婚丧礼节。早期称“里民子”“羡民”，后改为“穿青”。

2. 东家人

   • 主要聚居在贵州省黔东南苗族侗族自治州，语言属汉藏语系，有独特文化习俗，但人口较少且分布零散。

3. 蔡家人（菜族）

   • 分布于贵州安顺、毕节等地，使用蔡语，保留传统工艺如擀毡、种痘，婚姻习俗与其他民族有显著差异。

二、其他相关群体

• 夏尔巴人、珞巴族 ：主要分布于西藏自治区，部分研究认为可能与未识别民族有历史联系，但整体归类存在争议。

• 僚人 ：部分历史记载显示其可能为贵州原生民族，但现代民族分类中无明确归类。

三、补充说明

• 民族认定标准 ：中国民族分类以历史、语言、文化等因素综合认定，部分群体因资料有限或分布较散未被纳入56个民族。

• 法律保护 ：即使未被官方认定，这些群体同样享有宪法和法律赋予的平等权利，国家鼓励保护其传统文化。

以上信息综合自民族学研究、人口普查数据及地方志记载，部分群体存在地域性差异的描述。