清明节期间进行户外烧烤时，如果手被蚂蟥咬了，可以按照以下步骤进行处理：
1. 保持冷静，不要惊慌
蚂蟥咬伤虽然会引起不适，但保持冷静是非常重要的。惊慌可能会导致不正确的处理方式，从而加重伤口
2. 让蚂蟥自行脱落
- 不要强行拉扯蚂蟥：强行拉扯可能会导致蚂蟥的口器断裂在皮肤内，引起感染
- 使用刺激性物质：可以在蚂蟥身上涂抹一些刺激性物质，如醋、酒精、盐水等，使其感到不适而自行脱落
- 使用烟熏法：如果手头有打火机或烟头，可以轻轻靠近蚂蟥，蚂蟥受热后会松开吸盘掉落
3. 清洗伤口
蚂蟥脱落后，用干净的水或生理盐水冲洗伤口，以清除残留的蚂蟥分泌物和毒素
4. 消毒伤口
- 使用消毒剂：用碘伏或酒精等消毒药水对伤口进行消毒，以杀灭可能存在的细菌
- 外用药物：可以遵医嘱外用炉甘石洗剂止痒，或涂抹复方硝酸益康唑软膏、复方曲安奈德乳膏等药物，以减轻炎症反应和过敏反应
5. 压迫止血
如果伤口出血量较大，可以使用干净的纱布或棉球压迫伤口，持续3~5分钟，直至出血停止
6. 观察伤口
- 密切观察：如果伤口出现红肿、疼痛加剧、发热等异常症状，应及时就医
- 避免抓挠：抓挠可能会导致伤口感染或加重症状
7. 预防措施
- 穿长袖长裤：在户外活动时，尽量穿长袖长裤，减少皮肤暴露
- 使用防虫剂：可以涂抹一些防虫剂或驱蚊液，以减少蚂蟥等虫类的叮咬
8. 及时就医
如果伤口处理后症状没有缓解，或者出现其他严重症状，如过敏性休克等，应立即就医
总结
被蚂蟥咬伤后，最重要的是保持冷静，正确处理伤口，并采取必要的预防措施以避免再次被咬。如果有任何不适或疑虑，及时就医是最好的选择。
