脊髓亚急性联合变性主要是由于维生素 B₁₂缺乏引起的，通过补充维生素 B₁₂等营养物质以及调整饮食结构来促进恢复，以下是具体介绍：

• 药物补充
  • 维生素 B₁₂：这是治疗脊髓亚急性联合变性的关键药物。常用甲钴胺、腺苷钴胺等制剂，一般需要长期甚至终身服用。维生素 B₁₂可以促进神经髓鞘的合成，改善神经功能。开始时可采用肌内注射的方式，以较快地提高体内维生素 B₁₂的水平，之后可根据病情改为口服维持。
  • 其他辅助药物：维生素 B₁、维生素 B₆等 B 族维生素可以作为辅助治疗药物，与维生素 B₁₂联合使用，有助于神经系统的恢复。也可适当补充叶酸，虽然叶酸不能直接治疗该病，但对于伴有巨幼细胞贫血的患者，补充叶酸有助于改善贫血症状，间接促进身体恢复。
• 饮食调整
  • 增加富含维生素 B₁₂的食物摄入：动物肝脏、肾脏、肉类、蛋类、奶类及奶制品等是维生素 B₁₂的良好来源。患者应保证每日有足够的此类食物摄入，例如每天可以吃一个鸡蛋、喝一杯牛奶，每周吃 1 - 2 次动物肝脏。
  • 均衡饮食：除了补充维生素 B₁₂，还应保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，以维持身体的正常代谢和营养需求。多吃新鲜的蔬菜水果，保证摄入足够的维生素 C、维生素 E 等抗氧化维生素，它们对神经细胞有一定的保护作用。适当摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类、坚果等，有助于维持神经细胞膜的稳定性。

饮食调整和药物治疗需要长期坚持。患者还应定期复查血常规、血清维生素 B₁₂水平、神经系统功能等，以评估治疗效果，并根据病情调整治疗方案。