一、神经症状

1. ​​感觉过敏​​
   病牛对触摸、光线和声音异常敏感。例如：

   • 触摸颈部或肋部时剧烈颤抖；
   • 听到金属敲击声会惊恐颤抖；
   • 黑暗环境中突然开灯会引发惊恐反应。

2. ​​行为异常​​

   • 离群独处、焦虑不安或攻击性增强（如挤奶时乱踢）；
   • 不愿通过水泥地面或拐弯，出现共济失调（步态不稳、易摔倒）。

3. ​​自主运动失调​​
   后肢运动协调性下降，表现为急转弯困难、起立困难，甚至终日卧地。

二、全身症状

1. ​​体重下降与产奶量减少​​
   70%~73%的病牛出现体重骤减和产奶量显著下降。
2. ​​生理指标异常​​
   • 心率缓慢（平均50次/分钟）；
   • 呼吸频率加快，后期出现强直性痉挛。
3. ​​病程与结局​​
   从发病到死亡通常持续几周至12个月，最终因症状恶化死亡。

三、人类感染案例（克雅氏病）

人类感染朊病毒后（如变异型克雅氏病），可能出现：

• ​​早期​​：失眠、注意力减退、记忆力下降；
• ​​中期​​：痴呆、帕金森样症状（震颤、肌肉僵硬）；
• ​​晚期​​：无动性缄默、昏迷，最终因感染或器官衰竭死亡。

疯牛病目前尚无有效治疗手段，预防需严格管控动物饲料和避免食用感染源。若出现疑似症状，应及时就医并进行专业检测。