一、饮食原则
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多样化饮食
食物应包含谷类、蔬菜、水果、奶类、豆类及适量肉类，保证营养全面。若患者咀嚼或吞咽困难，需将食物切碎、煮软，避免呛咳。 -
低蛋白高纤维
- 低蛋白：减少肉类（每天约50克瘦肉）、豆制品等高蛋白食物，避免干扰左旋多巴药物吸收。
- 高纤维：多选全谷物、芹菜、南瓜、香蕉等粗纤维蔬菜和水果，预防便秘。
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补充关键营养素
- 维生素B族和D：通过牛奶、鱼类、蛋黄等补充，促进神经健康。
- 抗氧化剂：如蓝莓、绿茶、坚果，减轻氧化应激损伤。
- Omega-3脂肪酸：深海鱼、亚麻籽等有助于脑部健康。
二、推荐食物
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改善症状类
- 酪氨酸食物：芝麻、葵花子、脱脂牛奶，可能促进多巴胺合成。
- 色氨酸食物：蘑菇、鱼片干、虾仁，调节情绪焦虑。
- 蚕豆：含天然左旋多巴，但熟蚕豆含量较低。
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中医食疗方
- 枸杞蒸羊脑、天麻鱼头汤等可能辅助缓解症状。
三、注意事项
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药物与饮食间隔
左旋多巴需饭前1小时或饭后2小时服用，避免与高蛋白、高维生素B6食物同服。 -
限制不健康食物
- 避免高盐、高脂肪及加工食品，减少心血管负担。
- 限制咖啡因和酒精，以防加重睡眠障碍。
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饮水与便秘管理
- 每天饮水约2000毫升，可搭配麦冬、桑葚等滋阴润肠中药茶。
- 适量运动（如散步、瑜伽）促进肠道蠕动。
四、特殊阶段调整
- 早期：可正常饮食，但需增加膳食纤维，避免刺激性食物。
- 中晚期：以易咀嚼、易消化食物为主，如泥状食物，少食多餐。
总结
饮食需个体化调整，建议在医生或营养师指导下制定计划，结合药物治疗以优化效果。若出现吞咽困难或体重异常，需及时就医干预。
