一、核心饮食原则
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低盐饮食
每日食盐摄入量不超过6克，避免腌制食品（如咸鱼、腊肉）及高盐调味品，以减轻心脏负担和水钠潴留风险。 -
低脂饮食
减少饱和脂肪（如动物脂肪、肥肉）和反式脂肪（如油炸食品）的摄入，优先选择瘦肉（鱼肉、鸡肉）、鱼类、豆类、全谷物等富含优质蛋白和不饱和脂肪酸的食物。 -
控制热量与体重
避免暴饮暴食，采用少食多餐模式，晚餐适量减少。根据体重指数（BMI）调整饮食，建议控制在24 kg/m²以内。 -
增加膳食纤维与维生素
多摄入蔬菜（如芹菜、菠菜）、水果（如苹果、香蕉）、全谷物等，有助于降低胆固醇、维持血糖稳定，并增强免疫力。 -
补充水分与电解质
每日液体摄入量控制在1500-2000毫升，避免脱水或过量饮水加重心脏负担。
二、推荐食物
- 优质蛋白：鱼肉、鸡肉、脱脂牛奶、豆制品。
- 高纤维蔬果：西兰花、胡萝卜、燕麦、橙子、猕猴桃。
- 菌菇类：香菇、金针菇，可辅助提高免疫力。
三、严格禁忌食物
- 刺激性食物：辣椒、浓茶、咖啡、酒精，可能诱发心律失常或加重心脏负担。
- 高胆固醇食物：动物内脏（肝、肾）、肥肉、油炸食品。
- 精制碳水化合物：减少白米、白面摄入，可用玉米、红薯替代。
四、其他注意事项
- 定期监测体重：体重骤增可能提示液体潴留，需及时调整饮食和用药。
- 戒烟限酒：烟草和酒精会直接损伤心肌功能。
- 个体化调整：合并心功能不全者需严格控水，具体饮食方案应遵医嘱。
总结
肥厚型心肌病的饮食管理需长期坚持，结合低盐、低脂、高纤维原则，并避免刺激性食物。建议患者定期复查心脏功能，在医生指导下动态调整饮食计划。
