根据最新社保政策，职工社保缴费年限不足15年的处理方式如下：

一、延长缴费至满15年

1. 适用条件

   达到法定退休年龄但社保缴费年限不足15年，且未达到20年的人群。

2. 操作方式

   向单位申请延迟退休，继续工作并缴纳社保费用，直至累计缴费年限满15年。

3. 注意事项

   • 需单位批准且个人身体健康状况允许；

   • 延长缴费期间不享受养老金待遇。

二、一次性补缴

1. 适用条件

   • 2011年7月1日前参保且缴费年限不足15年的人群；

   • 2025年7月1日前参保但因特殊原因（如失业、死亡）导致年限不足的人群。

2. 操作方式

   向当地社保局提交补缴申请，提供身份证明、社保缴费记录等材料，补缴费用后即可享受养老金待遇。

3. 注意事项

   • 部分地区需符合“补缴年限+退休年龄≤25年”的条件；

   • 一次性补缴可能涉及滞纳金或高额费用。

三、其他选择

1. 转为居民社保

   若上述两种方式均不可行，可将职工社保转为城乡居民养老保险（新农保或城居保），但养老金待遇较低，且无法享受职工养老金调整。

2. 终止职工社保

   可书面申请终止职工基本养老保险关系，将个人账户储存额一次性支付，但无法领取养老金。

四、政策依据

根据《中华人民共和国社会保险法》第十六条规定，累计缴费不足15年的，可以延长缴费至满15年；延长缴费后仍不足的，允许一次性补缴，但总缴费年限不得超过15年。

总结

建议优先考虑延长缴费或一次性补缴，若经济条件允许且希望维持职工养老金待遇，可选择前者；若无法继续缴费，可考虑转入居民社保或终止职工社保。具体操作前需咨询当地社保局，了解最新政策细则。