糙皮病（又称烟酸缺乏症或倍拉格病）是一种由于体内缺乏烟酸（维生素B3）或其前体色氨酸而引起的疾病。以下是关于糙皮病的详细信息：

症状表现

1. 1.皮肤症状：皮肤暴露部位（如面部、四肢）出现红斑，类似于晒伤红斑逐渐转变为红棕色，皮肤变得粗糙、脱屑和色素沉着严重时，皮肤可能出现水疱、大疱，甚至溃疡
2. 2.消化系统症状：食欲不振、恶心、呕吐和腹泻舌炎，舌头发红、肿胀，甚至出现溃疡
3. 3.神经系统症状：早期表现为乏力、烦躁、抑郁随着病情进展，可能出现头晕、头痛、失眠，甚至精神错乱和痴呆周围神经炎，表现为四肢麻木、刺痛感或肌肉无力
4. 4.其他症状：发热，尤其是在感染时生殖系统症状，如女性月经失调、男性性功能减退

病因

糙皮病主要由以下原因引起：

• 摄入不足：以玉米为主食的人群容易缺乏烟酸，因为玉米中的烟酸大部分是结合型，不能被人体直接利用
• 吸收障碍：慢性营养不良、长期腹泻、幽门梗阻等影响烟酸的吸收
• 药物影响：某些药物如异烟肼可干扰烟酸的代谢
• 先天性遗传病：如Hartnups病，影响色氨酸的吸收

诊断

诊断糙皮病通常依赖于临床表现和实验室检查：

• 实验室检查：包括尿烟酸代谢产物测定、红细胞内辅酶I（NAD）含量测定等
• 其他辅助检查：如胃肠道X线检查，以排除其他消化系统疾病

治疗

治疗糙皮病的主要方法是补充烟酸和改善饮食：

• 补充烟酸：口服烟酸片或烟酰胺片，必要时可肌注或静脉点滴
• 调整饮食：增加富含烟酸和色氨酸的食物摄入，如肉类、鱼类、蛋类、豆类、坚果等
• 对症治疗：针对皮肤、消化系统和神经系统的症状进行相应的治疗

预防

预防糙皮病的关键在于均衡饮食，确保摄入足够的烟酸和色氨酸。富含烟酸的食物包括肝脏、瘦肉、家禽、乳类、蛋类、豆制品、花生、酵母和绿叶蔬菜等。

糙皮病是一种可以通过补充营养和改善饮食来预防和治疗的疾病。如果出现疑似症状，应及时就医，在医生的指导下进行规范治疗。