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饮食因素
- 长期以玉米为主食,玉米中的烟酸为结合型,难以被人体吸收。
- 饮食过度精细或偏食,导致烟酸、色氨酸及维生素B6等营养素摄入不足。
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消化系统疾病
- 慢性腹泻、幽门梗阻、肠结核等胃肠道疾病会影响烟酸的吸收。
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药物影响
- 长期服用异烟肼会干扰烟酸代谢,导致缺乏。
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其他因素
- 长期酗酒可能引发慢性酒精中毒,降低肝脏对烟酸的利用效率。
- 遗传因素可能导致体内烟酸代谢异常(少数情况)。
糙皮病多发于以玉米为主食的地区,且与营养不良、饮食结构单一密切相关。若出现皮肤粗糙、腹泻、精神异常等症状,建议及时就医排查。