一、对症治疗药物
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止泻药
- 蒙脱石散：可吸附肠道毒素，保护黏膜，缓解腹泻。
- 益生菌：调节肠道菌群，辅助恢复消化功能（如双歧杆菌）。
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抗生素
- 喹诺酮类（如左氧氟沙星、诺氟沙星）：针对细菌感染（如大肠杆菌、沙门氏菌）。
- 头孢菌素类（如头孢克肟）：适用于葡萄球菌等细菌感染。
- 注意：需医生指导，避免滥用导致耐药性。
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缓解胃肠症状
- M胆碱受体阻断药（如山莨菪碱）：减轻腹痛、呕吐。
- 抗组胺药（如氯苯那敏）：适用于过敏型食物中毒。
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退热药
- 对乙酰氨基酚：用于发热或头痛。
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补液盐/口服补液盐
- 补充因呕吐、腹泻丢失的水分和电解质，预防脱水。
二、应急处理措施
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催吐
- 若中毒后1-2小时内清醒，可饮用温盐水或生姜汁催吐。
- 避免腐蚀性毒物（如强酸、强碱）催吐。
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导泻
- 服用硫酸镁、硫酸钠或乳果糖，促进毒物排出。
- 老年人慎用剧烈泻药。
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解毒剂
- 变质海鲜中毒：饮用稀释食醋或紫苏水。
- 误食防腐剂：口服牛奶或蛋清保护胃肠黏膜。
三、注意事项
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及时就医
- 若症状严重（如持续呕吐、高热、意识模糊），需立即就医，可能需洗胃、静脉补液或注射抗毒素血清。
- 肉毒杆菌中毒需专用抗毒素治疗。
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避免自行用药
- 抗生素需医生指导，错误使用可能加重病情。
- 勿掩盖症状，延误治疗。
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日常预防
- 注意饮食卫生，避免变质、生冷食物。
- 夏季高温时，食物保存时间缩短，需冷藏。
总结
食物中毒用药需结合病因和症状，轻度可尝试止泻药、补液盐及催吐，严重时务必就医。日常预防比治疗更重要，保持饮食清洁是关键。
