对于老年人扩张型心肌病患者来说，饮食调理在疾病的治疗和康复中起着重要作用。以下是一些饮食建议，可以帮助缓解症状和促进康复：

1. 1.低盐饮食：控制盐的摄入量，每天盐摄入量应控制在5克以下，最好控制在2-5克之间
2. 2.低脂饮食：避免高脂肪食物，尤其是动物内脏和肥肉
3. 3.高维生素和矿物质食物：多吃富含维生素和矿物质的食物，如新鲜水果（苹果、橙子、猕猴桃等）和蔬菜（芹菜、洋葱、大蒜等）补充富含钾的食物，如香蕉、橙子、土豆等，以预防低钾血症
4. 4.易消化的食物：选择易消化的食物，如谷类、豆类和蛋类
5. 5.适量蛋白质：摄入适量的优质蛋白质，如鱼类、禽类和豆类
6. 6.增加膳食纤维：多吃富含膳食纤维的食物，如全谷物、蔬菜和水果，以促进肠道蠕动，预防便秘
7. 7.控制液体摄入：限制液体摄入量，每天控制在1500-2000毫升左右，以避免加重水肿和心力衰竭
8. 8.适量补充镁：适当增加镁的摄入，有助于防止心律失常和心力衰竭的发生和发展。
9. 9.药膳辅助：在医生的指导下，可以适当使用一些药膳，如五味子鱼汤、生脉甲鱼汤等，这些药膳对扩张型心肌病有一定的辅助治疗作用。

老年人扩张型心肌病的饮食调理需要综合考虑营养均衡、易消化、低盐低脂等因素。建议在专业医生的指导下进行个性化的饮食调整，以达到最佳的治疗效果。