一、​​核心饮食原则​​

1. ​​低盐饮食​​

   • 每日盐摄入量不超过6克（约一啤酒瓶盖），避免腌制食品（咸鱼、腊肉）、加工食品（香肠、罐头）及高盐调味品（酱油、味精）。
   • 高血压患者需进一步减少至每日5克以下。

2. ​​控制脂肪与胆固醇​​

   • 减少动物脂肪（猪油、牛油）、动物内脏（心、脑、肠）及蛋黄的摄入，选择低脂肉类（去皮鸡肉、鱼肉）。
   • 限制饱和脂肪（如棕榈油、椰子油），增加不饱和脂肪（橄榄油、鱼油）。

3. ​​高纤维饮食​​

   • 多摄入蔬菜、水果、全谷物（燕麦、糙米）及豆类，促进肠道健康，降低胆固醇，预防便秘。
   • 建议每日蔬菜摄入量400-500克，水果200-300克。

4. ​​适量蛋白质​​

   • 选择优质蛋白（鱼类、豆类、瘦肉），每日每公斤体重摄入1克左右，避免过量。

5. ​​控制糖分与总热量​​

   • 限制高糖食物（糖果、甜饮料）及精制碳水（白面包、糕点），预防血糖波动和肥胖。
   • 根据体重和活动量调整总热量，避免能量过剩。

二、​​其他注意事项​​

1. ​​少量多餐​​

   • 避免暴饮暴食，每日分5-6餐进食，餐后适当活动助消化。

2. ​​避免刺激性食物​​

   • 忌辛辣（辣椒、花椒）、生冷（冰饮、生鱼片）、过热食物，减少胃肠刺激。
   • 禁烟酒，酒精和咖啡因可能加重血管负担。

3. ​​吞咽障碍患者的特殊建议​​

   • 将固体食物改为泥状或糊状（如米糊、菜泥），避免呛咳。
   • 饮水时可添加增稠剂，选择吸管杯或小口慢饮。

三、​​推荐食谱示例​​

• ​​早餐​​：燕麦粥+水煮蛋+苹果
• ​​午餐​​：清蒸鱼+西兰花炒胡萝卜+糙米饭
• ​​晚餐​​：豆腐蔬菜汤+杂粮馒头
• ​​加餐​​：无糖酸奶+蓝莓

四、​​个体化调整​​

饮食需根据患者基础疾病（如高血压、糖尿病）、体重及肝肾功能调整，建议在医生或营养师指导下制定个性化方案。