一、核心饮食原则
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低盐饮食
每日盐摄入量不超过5克，避免咸菜、加工肉类等高盐食品，以降低高血压风险。 -
低脂低胆固醇
减少动物内脏、肥肉、油炸食品等高脂肪食物，选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸，每周食用深海鱼（如三文鱼、沙丁鱼）2-3次，补充Omega-3脂肪酸。 -
高纤维饮食
多摄入蔬菜（菠菜、西兰花）、水果（苹果、猕猴桃）、全谷物（燕麦、糙米）及豆类，每日膳食纤维25-30克，帮助降低胆固醇和血糖。 -
抗氧化与维生素补充
优先选择富含维生素C（柑橘类）、维生素E（坚果）和番茄红素（番茄）的食物，保护血管内皮功能。
二、推荐食物与食谱
- 早餐：全麦面包、水煮蛋、无糖豆浆、低糖水果（如草莓）。
- 午餐：糙米饭、清蒸鱼、凉拌菠菜、番茄炖豆腐。
- 晚餐：红薯、鸡胸肉炒时蔬、冬瓜海带汤。
- 加餐：一小把核桃或杏仁，低糖酸奶。
三、严格禁忌与注意事项
- 避免高糖食物
如甜饮料、糖果、糕点，以防血糖波动和肥胖。 - 限制酒精与咖啡因
过量饮酒会损伤血管，建议男性每日酒精≤25克，女性≤15克。 - 忌暴饮暴食
每餐七分饱，避免加重心脏负担和血脂异常。 - 慎用“活血”偏方
如红酒、药酒等，酒精本身有害，且无科学证据支持其疗效。
四、生活方式协同建议
- 戒烟：尼古丁加速血管硬化。
- 饮水：每日1500-1700毫升，优先选择绿茶或柠檬水。
- 定期监测：血脂（LDL-C＜2.6mmol/L）、血糖（空腹＜7.0mmol/L）及血压（＜140/90mmHg）。
五、特殊人群注意事项
- 术后/卧床患者：增加下肢活动（如踝泵运动），必要时遵医嘱使用抗凝药物。
- 糖脂代谢异常者：餐后散步20分钟，辅助控糖调脂。
科学饮食需结合个体病情，建议在医生或营养师指导下制定个性化方案。若出现胸痛、肢体肿胀等症状，应立即就医。
