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立即停止摄入污染食物
若发现食物发霉或变质,应立即停止食用,并丢弃可疑食物。 -
尽快清除体内毒素
- 催吐或洗胃:中毒早期(如误食后数小时内)可通过催吐或洗胃减少毒素吸收。
- 导泻:使用硫酸镁等药物促进肠道排毒。
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保护肝肾功能
黄曲霉素主要损伤肝脏,可遵医嘱服用维生素C、维生素B或护肝药物(如复方甘草酸苷片)以减轻肝脏负担。 -
饮食调理
- 多喝水或淡盐水,促进代谢排毒。
- 选择清淡、易消化的食物(如粥、面条),避免加重肠胃负担。
- 适当补充富含蛋白质和维生素的食物(如鸡蛋、牛奶、新鲜蔬果),但需避免霉变食材。
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及时就医
若出现呕吐、腹泻、肝区疼痛等症状,应立即就医,接受专业治疗(如静脉补液、抗生素抗感染等)。
注意:黄曲霉素具有强致癌性,日常需注意食品卫生,避免食用霉变花生、玉米等高风险食物。