遗传代谢病是一组由于基因突变导致的代谢异常疾病，其治疗需要综合考虑多个方面。关于“吃什么效果最快”的问题，并没有一个统一的答案，因为不同类型的遗传代谢病需要不同的治疗方法和饮食调整。以下是一些常见且有效的治疗方式及相应的饮食建议：

1. 饮食疗法

   • 苯丙酮尿症（PKU）：限制苯丙氨酸的摄入是关键。患者应选择低或无苯丙氨酸的食物，如某些特殊配方的奶粉、蔬菜、水果等，同时避免高蛋白食物如肉类、鱼类、蛋类等，因为这些食物中苯丙氨酸含量较高。
   • 甲基丙二酸血症：需限制蛋白质摄入量，并补充左旋肉碱、叶酸等营养素，以促进体内甲基丙二酸的代谢。
   • 酪氨酸血症：饮食中应减少富含酪氨酸和苯丙氨酸的食物，如肉类、鱼类、蛋类、奶制品等，并增加富含维生素C和维生素E的食物，以减轻肝脏负担。

2. 维生素治疗

   • 对于某些因维生素缺乏导致的遗传代谢病，如糙皮病，可给予烟酸制剂进行治疗。
   • 维生素B6可用于治疗脂质累积性疾病的溶酶体贮积症。

3. 微量元素补充

   • 缺锌引起的生长迟缓可通过口服葡萄糖酸锌进行治疗。
   • 对于其他因微量元素缺乏引起的遗传代谢病，也应根据具体情况进行针对性补充。

4. 特殊医学配方食品

   • 对于某些遗传代谢病患者，如半乳糖血症患儿，可食用不含乳糖的特殊医学用途婴儿配方食品。
   • 氨基酸代谢病患儿可根据医嘱使用特殊医学用途氨基酸代谢障碍配方食品。

总的来说，遗传代谢病的治疗需要综合考虑患者的年龄、身体状况、具体代谢异常情况以及医生的建议。在饮食上，应根据不同的疾病类型和病情严重程度进行个性化调整。无法给出一个统一的饮食建议来回答“吃什么效果最快”的问题。