清明上山被蟑螂咬后，判断是否中毒以及中毒的严重程度，需要从多个方面进行综合评估。以下是一些建议的判断方法：

是否中毒的判断

1. 观察伤口：蟑螂咬人时会将唾液注入人体，这些唾液可能携带细菌、病毒等病原体。首先要观察伤口是否有红肿、疼痛、瘙痒等症状。如果伤口出现这些症状，可能是感染的表现。

2. 全身症状：除了局部症状外，还需要关注全身症状。例如，是否有发热、腹泻、腹痛、恶心、呕吐等不适症状。这些症状可能是蟑螂携带的病原体引起的全身感染反应。

3. 过敏反应：部分人群可能对蟑螂的唾液或体表物质产生过敏反应，表现为丘疹、荨麻疹等皮肤症状，甚至可能诱发哮喘等全身过敏反应。

中毒严重程度的判断

1. 轻度中毒：如果伤口仅有轻微的红肿、瘙痒，且全身症状不明显，一般认为是轻度中毒。此时，可以通过局部清洗、消毒等处理措施来缓解症状。

2. 中度中毒：如果伤口红肿明显，伴有疼痛或水疱形成，或者出现全身症状如低热、乏力等，可能是中度中毒。此时，需要在局部处理的基础上，密切观察病情变化，并考虑就医治疗。

3. 重度中毒：如果伤口出现严重的红肿、化脓等感染症状，或者伴有高热、寒战、头痛、呕吐等严重全身症状，可能是重度中毒。此时，应立即就医治疗，以免延误病情。

清明上山被蟑螂咬后，应密切观察伤口和全身症状的变化，以判断是否中毒及中毒的严重程度。对于任何疑似中毒的情况，都应及时就医并告知医生被蟑螂咬伤的情况，以便得到专业的诊断和治疗。