失盐性肾炎患者的饮食原则主要包括以下几点：
1. 限制钠盐摄入
失盐性肾炎患者应严格控制每日钠盐摄入量，一般不超过3克4。避免食用高钠食物，如腌制食品、加工肉类、方便面、咸菜、腌肉等47。
2. 增加钾盐摄入
钾盐有助于调节体内电解质平衡，缓解水肿症状。患者可适量食用富含钾的食物，如香蕉、橙子、土豆、菠菜等4。
3. 保持水分平衡
失盐性肾炎患者应保持适当的水分摄入，避免脱水。但要注意避免一次性大量饮水，以免加重肾脏负担4。
4. 适量摄入蛋白质
失盐性肾炎患者应适量摄入优质蛋白质，如鸡肉、鱼肉、豆腐、瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等，以维持身体营养需求47。
5. 限制脂肪摄入
高脂肪饮食可加重肾脏负担，患者应限制脂肪摄入，避免食用油腻食物4。
6. 限制含钾食物
虽然需要补充钾，但也要避免血钾过高，限制含钾过高的食物，如香蕉、橙子、土豆等7。
7. 避免高磷食物
如动物内脏、坚果等，避免加重肾脏损害7。
8. 避免刺激性食物
如辛辣食物、咖啡、浓茶等，以免加重肾脏的负担8。
食疗方推荐
- 车前叶粥：车前叶30～60克，葱白1茎，粳米50～100克。将车前叶洗净并切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。每日2～3次，5～7天为一疗程。具有利尿、清热、明目等功效3。
- 葫芦粥：陈葫芦粉10～15克，粳米50克，冰糖适量。先将粳米、冰糖同入砂锅内，加水500克，煮至米烂熟，加陈葫芦粉，再煮片刻，以粥稠为度。每日2次，温热顿服。5～7天为一个疗程。具有利水消肿的功效6。
- 冬瓜赤豆粥：冬瓜500克，赤豆30克。将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每日2次。具有利小便，消水肿，解热毒，止消渴的功效6。
- 白菜薏米粥：小白菜500克，薏米60克。先将薏米煮成稀粥，再加入切好、洗净的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。食用时不加盐或少加盐，每日2次。具有健脾祛湿，清热利尿的功效6。
日常保养
- 保持良好的心态：积极的心态有助于病情恢复。
- 遵医嘱治疗：患者应遵医嘱，按时按量服用药物。
- 定期复查：患者应定期复查，监测病情变化。
- 保持良好的生活习惯：避免过度劳累、熬夜、吸烟、饮酒等不良生活习惯4。
以上饮食建议应在临床营养师和专科医生等专业人员的指导下，根据具体情况设计个性化食养方案，并定期监测效果，根据病情调整方案1。
