一、核心饮食原则
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低盐饮食
每日盐摄入量控制在3克以内，避免咸菜、腌制品等高盐食物，以减轻水肿和高血压风险。 -
低钾饮食
限制香蕉、橙子、土豆、菠菜等高钾食物摄入，预防高钾血症导致的心律失常。 -
低磷饮食
减少坚果、动物内脏、奶制品等含磷食物，防止肾性骨病和血磷升高。 -
优质蛋白质
选择瘦肉、鱼类、蛋类、奶类等优质蛋白，根据肾功能调整摄入量（少尿期＜0.6g/kg/d，多尿期逐步增加至0.6-1.2g/kg/d）。
二、分阶段饮食调整
| 阶段 | 能量需求 | 蛋白质 | 水分/电解质 | 其他注意事项 |
|---|---|---|---|---|
| 少尿期 | 30-45kcal/kg/d | ＜0.6g/kg/d（非透析） | 严格限水（尿量+500ml/天），无盐饮食 | 选择低钾蔬菜（冬瓜、西葫芦等） |
| 多尿期 | 35-55kcal/kg/d | 0.6-0.8g/kg/d | 补充含钾食物（香蕉、橙子等） | 注意脂溶性维生素（如维生素K）缺乏 |
| 恢复期 | 逐渐增加至正常水平 | 1.0-1.2g/kg/d | 正常饮食，监测肾功能 | 逐步恢复优质蛋白摄入 |
三、其他关键建议
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热量供应
以米饭、面食等碳水化合物为主，每日热量需满足基础代谢需求，避免分解代谢加重病情。 -
水分控制
遵循“量出为入”原则，少尿期每日饮水量不超过1000ml，多尿期根据尿量调整。 -
避免肾毒性食物
慎用氨基苷类抗生素，恢复期避免妊娠、手术及外伤。 -
监测与调整
每日监测体重、尿量、电解质（尤其是血钾、血磷），定期复查肾功能，及时调整饮食方案。
四、中医食疗辅助（需在医生指导下）
- 健脾利水粥：小米、大枣、赤小豆、山药煮粥，加少量食碱。
- 参元汤：人参+桂圆肉炖煮，改善贫血和心悸。
提示：以上建议需结合患者具体病情和医生指导，急性期应严格遵医嘱调整饮食，恢复期可逐步过渡到均衡营养。
