阿尔茨海默病性痴呆的饮食建议
一、推荐食物类别
- 富含抗氧化剂的食物：如菠菜、蓝莓、胡萝卜、西兰花等，有助于对抗自由基损伤，保护脑细胞。
- 优质蛋白质来源：鸡蛋、牛奶、瘦肉等可提供必需氨基酸，维持神经系统功能。
- 欧米伽-3脂肪酸：三文鱼、鳕鱼、亚麻籽油和核桃等，可促进大脑健康，降低炎症反应。
- 维生素B12食物：动物肝脏、鱼类、蛋类等，支持神经传导功能。
- 高纤维素食物：芹菜、菠菜等，预防便秘，间接保护认知功能。
二、传统食疗方推荐
以下食谱可辅助改善症状（需结合个体体质选择）：
- 扁豆米粥：扁豆与粳米煮粥，补益心脾，缓解头晕、纳差。
- 泥鳅炖豆腐：泥鳅与豆腐同炖，补气健脾，适合乏力、气短者。
- 龙眼肉米粥：龙眼肉与粳米煮粥，改善心悸、面色不华。
- 银耳瘦肉粥：银耳、瘦肉与粳米同煮，滋阴补肾，缓解盗汗、腰膝酸软。
三、饮食禁忌
- 高盐、高糖、高油：过量摄入会增加血管负担，影响脑部供血。
- 反式脂肪酸：避免油炸食品、糕点等，减少心血管和神经系统损伤风险。
- 酒精：过量饮酒可能加速认知衰退，建议每日不超过1-2杯。
四、其他注意事项
- 清淡饮食：低盐、低脂烹饪方式（如蒸、煮），保护血管健康。
- 均衡搭配：每日摄入谷物、蔬菜、优质蛋白和健康脂肪，避免单一饮食。
- 分餐制：少量多餐，避免暴饮暴食导致代谢紊乱。
以上建议综合了营养学原则和传统食疗经验，具体执行需结合患者身体状况及医生指导。
