一、日常饮食原则
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营养均衡
以谷类、蔬菜、水果、优质蛋白（鱼肉/豆类/瘦肉）为主，保证碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质的摄入。建议每天摄入200-400克谷类食物（如糙米、燕麦），多选深色蔬菜和富含抗氧化剂的水果（如西兰花、胡萝卜、西红柿）。 -
控制盐分与油脂
避免高盐食物（如咸菜、腊肉），减少油脂摄入，优先选择植物油（如橄榄油）。 -
术后饮食调整
术后初期以流质（牛奶、米糊）或半流质（蔬菜粥、面条）为主，逐步过渡到普食，注意选择易吞咽、低刺激的食物。
二、推荐食谱示例
- 早餐：全麦面包+水煮蛋+西兰花泥
- 午餐：清蒸鲈鱼+糙米饭+菠菜豆腐汤
- 晚餐：南瓜小米粥+鸡胸肉+胡萝卜炒肉丝
- 加餐：苹果泥、无糖酸奶、核桃仁（少量）
三、需避免的食物
- 腌制/加工食品：如咸鱼、香肠，可能加重水肿。
- 辛辣刺激性食物：如辣椒、洋葱，易刺激胃肠道或加重化疗不适。
- 高糖高脂食物：如甜点、油炸食品，可能影响代谢。
四、注意事项
- 个体化调整：根据患者年龄、治疗阶段（如放疗/化疗）调整饮食，必要时咨询营养师。
- 饮食卫生：避免生食、隔夜食物，预防感染。
- 监测营养状况：定期评估体重、血常规等指标，及时补充营养。
若有吞咽困难或化疗副作用（如恶心），可遵医嘱调整饮食方案，必要时通过营养补充剂改善。
