食管克罗恩病是一种慢性、非特异性的全壁层肉芽肿性炎症，其症状表现多样，轻重不一，甚至有些患者可能无明显症状1。以下是食管克罗恩病常见的症状表现：

局部症状

1. 吞咽困难：由于食管狭窄导致食物进入困难4。
2. 吞咽疼痛：食管炎症引起的疼痛感，常位于胸骨后1。
3. 胸痛：食管炎症引起的疼痛感，可在胸骨后或上腹部感到4。
4. 呕吐：由于食管运作异常导致食物难以消化4。
5. 反酸和胃灼热：由于食管下部括约肌的松弛或食管黏膜受到刺激4。
6. 喉咙痛或喉咙发炎：食管炎症可向上蔓延到喉咙4。
7. 咳嗽和呼吸困难：食管收缩不良导致食物或液体进入气管和肺部4。

全身症状

1. 体重下降：由于食欲不振和食管狭窄导致营养吸收不良4。
2. 贫血：由于营养不良或慢性失血导致4。
3. 发热：炎症反应引起的全身症状6。
4. 关节疼痛：可能伴有关节炎等肠外表现6。
5. 口腔溃疡：口腔、咽部可见溃疡1。
6. 皮肤病变：如结节性红斑等6。
7. 干燥综合征：口眼皮肤舍格伦综合征等胃肠道外表现1。

消化系统表现

1. 腹痛：常位于右下腹或脐周，呈痉挛性、阵发性，伴有腹鸣2。
2. 腹泻：常为糊状，一般无脓血，涉及下段结肠或肛门直肠时可有黏液血便2。
3. 肠梗阻：反复炎症活动造成管腔狭窄时可出现梗阻的表现6。

这些症状可能因人而异，且与其他食管疾病或肿瘤等疾病的症状相似，因此如果出现上述症状，应及时就医进行诊断和治疗。