一、饮食原则
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低脂肪饮食
由于胰腺功能受限导致脂肪酶分泌不足，需减少动物脂肪摄入，选择低脂高蛋白食物（如瘦肉、鱼类、豆制品），可适量用橄榄油等不饱和脂肪酸植物油烹饪。 -
高碳水化合物与高蛋白
- 碳水化合物以全谷类（燕麦片）、薯类、蔬菜为主，提供充足能量。
- 优质蛋白质来源包括鸡蛋、鱼类、豆制品等，帮助修复组织和增强免疫力。
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补充维生素与膳食纤维
选择新鲜蔬果（如香蕉、绿叶蔬菜）补充维生素，同时适当摄入膳食纤维，但需避免过量高纤维食物加重消化负担。 -
电解质平衡
多摄入含钾、钠的食物（如香蕉、土豆），避免草酸和磷酸含量高的食物（如菠菜、碳酸饮料），以防电解质紊乱。
二、需避免的食物
- 刺激性食物：辛辣、油炸食品、咖啡、酒精等可能加重胰腺负担。
- 高糖高脂食物：如甜点、油炸食品等，易引发消化不良。
三、其他注意事项
- 规律进餐：定时定量，避免暴饮暴食，保证食物新鲜卫生。
- 结合药物治疗：若存在胰酶分泌不足，需遵医嘱使用胰酶替代剂（如胰脂肪酶胶囊）辅助消化。
- 定期复查：监测营养状况和病情进展，及时调整饮食方案。
总结
通过低脂、高蛋白、高碳水化合物的饮食结构，配合维生素补充和电解质管理，可有效缓解症状。具体饮食计划建议在医生指导下个性化制定。
