一、推荐饮食
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高蛋白食物
- 鱼类、瘦肉、牛奶等富含优质蛋白质，可促进伤口愈合和体力恢复。
- 鸡蛋、豆制品（如豆浆）也是优质蛋白来源，建议每天1杯豆浆或适量鸡蛋。
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维生素丰富的食物
- 胡萝卜、菠菜、动物肝脏（如鸡肝、猪肝）等富含维生素，有助于增强抵抗力。
- 新鲜水果（如苹果、橙子）和蔬菜（如西兰花、西红柿）可补充维生素和膳食纤维。
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清淡易消化的食物
- 小米粥、南瓜粥等半流质饮食适合胃肠炎患者，可减轻消化负担。
- 避免油炸、辛辣食物（如炸鸡、辣椒）及生冷食物（如冰饮、生鱼片）。
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补充水分
- 多喝水或淡盐水，预防脱水，每日饮水量建议1500-2000毫升。
二、饮食禁忌
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避免刺激性食物
- 忌食辣椒、浓茶、咖啡等，以免刺激胃肠道。
- 生冷食物（如刺身、未煮熟的肉类）可能携带病菌，需彻底煮熟后食用。
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慎用加工食品
- 减少加工肉类（如香肠、培根）和含防腐剂食品的摄入，降低肠道负担。
三、注意事项
- 食材卫生：瓜果蔬菜需彻底清洗，避免生食；肉类、海鲜应煮熟后食用。
- 分餐制：餐具需消毒，避免交叉感染，尤其家庭成员有感染者时。
- 个体化调整：若合并糖尿病、肾病等基础疾病，需遵医嘱调整饮食方案。
四、食谱示例
- 早餐：小米粥（1碗）+ 水煮蛋（1个）+ 苹果（半个）。
- 午餐：清蒸鲈鱼（100g）+ 清炒菠菜（150g）+ 软米饭（1碗）。
- 加餐：无糖酸奶（100ml）或坚果粉（1小勺）。
- 晚餐：南瓜小米粥（1碗）+ 豆腐汤（1小碗）。
若出现严重腹泻或呕吐，需及时就医，避免自行禁食或过度节食。
