短膜壳绦虫病的饮食禁忌主要包括以下方面：

一、‌严格避免的食物‌

1. ‌生食或半熟肉类‌
   • 包括猪肉、牛肉、深海鱼片等，烹饪时需彻底煮熟‌。
   • 避免食用生腌、刺身等未经高温处理的肉类或鱼类‌。
2. ‌不洁蔬菜和水果‌
   • 生食蔬菜、水果前需清洗干净，防止虫卵残留‌。

二、‌限制摄入的食物‌

1. ‌高脂、油腻食物‌
   • 如油炸食品、肥肉等，因驱虫药物多属脂溶性，高脂饮食可能影响药效‌。
2. ‌易产气食物‌
   • 如豆类、红薯、萝卜等，可能加重腹胀等肠胃不适‌。
3. ‌辛辣刺激及重口味食物‌
   • 包括辣椒、酒精、浓茶、咖啡等，可能刺激肠胃，延缓恢复‌。
4. ‌腌制、熏制及霉变食物‌
   • 含亚硝酸盐或黄曲霉素的食物可能增加健康风险‌。

三、‌推荐饮食原则‌

1. ‌清淡易消化‌
   • 选择蒸、煮、炖等烹饪方式，如米粥、软面条、煮熟的蔬菜等‌。
2. ‌补充纤维素和酸性食物‌
   • 多吃全谷物、芹菜、香蕉等富含纤维素的食物，促进肠道蠕动‌。
   • 适量食用乌梅、山楂、食醋等酸性食物，辅助驱虫效果‌。

四、‌其他注意事项‌

• 餐前便后彻底洗手，避免手部污染食物‌。
• 治疗期间避免与他人共用餐具，防止交叉感染‌。

通过严格遵循上述饮食禁忌，结合规范治疗，可有效控制病情并预防复发‌。