短膜壳绦虫病的饮食食谱应以促进驱虫和调理脾胃为主，同时避免食用可能加重病情的食物。以下是一些建议的饮食食谱：

适宜食物

1. 含植物纤维素的食物：如谷类、坚果、新鲜蔬菜及水果，如芹菜、韭菜、菠菜、香蕉、桃、草莓等4。这些食物可以促进肠道蠕动，帮助排出虫体。
2. 酸味食物：如乌梅、山楂、食醋等，这些食物可以增加驱虫效果4。
3. 驱虫食疗方：
   • 花椒粥：花椒5-10克，大米30克。将花椒研为细末备用。先取大米煮粥，待粥熟时，调入花椒粉，再煮一、二沸即成，每日1-2剂7。
   • 百部贯众粥：百部、贯众各10克，大米30克，冰糖适量。将百部、贯众水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入冰糖，再煮1-2沸即成，每日1剂，连续3~5天7。

禁忌食物

1. 油脂类食物：因为驱虫类药多为脂溶性药物，食用过多油脂可能影响药物的吸收和效果4。
2. 易“产气”食物：如萝卜、红薯、豆类等，这些食物可能加重腹胀和不适感4。

其他建议

1. 避免生食或未煮熟的肉类：因为这些食物可能含有绦虫卵，增加感染风险6。
2. 注意个人卫生：饭前便后洗手，避免通过手部接触传播绦虫卵9。
3. 注意环境卫生：尤其是生活环境中的灭鼠，因为鼠类是短膜壳绦虫的保虫宿主6。

请注意，以上建议仅供参考，具体饮食方案应根据个人情况和医生的指导进行调整。如果您有任何疑问或需要进一步的建议，请咨询专业医生。