小儿消化道出血的饮食需要根据出血的情况和病情的恢复程度来确定。以下是一些建议的饮食方案：

出血期间的饮食

1. 禁饮食：在大量出血、休克状态或恶心呕吐的情况下，应严格禁食，以防止进一步的出血或加重病情4。
2. 流质饮食：在出血停止24小时后，如果没有恶心呕吐、血压稳定、心率平稳，可以给予流质饮食，如米汤、牛奶等。牛奶能中和胃酸，有利于止血，但应注意少量多餐，每餐少于100mL，特别是肝硬化并发出血者不宜进食牛奶，以防肝昏迷的发生及腹胀加重4。

恢复期的饮食

1. 半流质饮食：在出血停止病情稳定后，可以给予无刺激少渣半流质饮食，如稀米粥、细面条汤、蒸鸡蛋、芝麻糊等。每次约150～200 g，饮食不宜过甜，此期约为7～10 d4。
2. 软食：在半流质饮食无不适后，可以逐渐过渡到软食，如软米饭、煮烂的蔬菜等。食物应细软易消化，限制膳食纤维和动物肌纤维多的食物1。

饮食注意事项

1. 少量多餐：每天5～6餐，每餐食物的总容量为300 ml左右，以减轻胃肠道的负担1。
2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、油炸食品、生冷食物等，以免刺激胃肠道，加重出血7。
3. 补充维生素和矿物质：多饮用鲜果汁、菜汁等富含维生素C和矿物质的新鲜果蔬汁，以补充因饮食限制而可能缺乏的营养素1。
4. 戒烟戒酒：烟酒会刺激胃肠道，加重出血，应尽量避免7。
5. 避免坚硬粗糙的食物：如花生、麻花、大枣等，以免损伤胃肠道黏膜，加重出血2。

以上饮食方案仅供参考，具体饮食应根据医生的建议和小儿的具体情况来确定。如果有任何疑问，请咨询医生或专业的营养师。