一、饮食原则
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低盐饮食
- 每日食盐摄入量控制在1-5克，避免腌制食品（咸鱼、腊肉）、加工食品（香肠、火腿）及高盐调味品（酱油、味精）。
- 若需补钠，可少量食用香蕉等含钾食物，但需遵医嘱。
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低脂低胆固醇
- 减少动物内脏、肥肉、油炸食品等高脂肪食物，选择瘦肉（鸡肉、鱼肉）、豆类、脱脂乳制品等优质蛋白。
- 避免反式脂肪酸（如部分氢化植物油），优先使用橄榄油、亚麻籽油等健康油脂。
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丰富维生素与膳食纤维
- 多摄入新鲜蔬菜（菠菜、西兰花、胡萝卜）和水果（苹果、香蕉、蓝莓），补充维生素C、E及抗氧化剂。
- 全谷物（燕麦、糙米）、坚果（杏仁、核桃）可增加膳食纤维，预防便秘。
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控制水分与饮水量
- 每日饮水量分次饮用，单次不超过500毫升，避免短时间内大量饮水加重心脏负荷。
- 若合并心力衰竭，需严格遵医嘱调整水分摄入。
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少食多餐，避免刺激性食物
- 每日5-6餐，每餐七八分饱，减少胃肠负担。
- 禁食辛辣食物（辣椒、浓茶、咖啡）、酒精及浓茶，以防心率加快或血压波动。
二、推荐食谱
早餐
- 燕麦粥（50g燕麦+250ml低脂牛奶）+ 水煮蛋1个 + 蓝莓50g。
- 全麦面包2片 + 无糖豆浆300ml + 蒸南瓜100g。
午餐
- 清蒸鲈鱼（鲈鱼150g）+ 蒜蓉菠菜（菠菜200g）+ 糙米饭100g。
- 鸡肉炒时蔬（鸡胸肉100g+胡萝卜50g+木耳50g）+ 紫米饭100g。
晚餐
- 豆腐蔬菜汤（嫩豆腐100g+白菜150g+香菇50g）+ 杂粮馒头50g。
- 番茄炖牛肉（牛肉80g+番茄200g）+ 蒸山药100g。
加餐（可选）
- 低糖水果（如苹果、草莓）100g，或原味坚果15g。
三、注意事项
- 个体化调整：根据心功能状态调整水分和盐分摄入，严重狭窄者需严格限盐。
- 避免饱餐：餐后2小时内避免平卧，以防胃食管反流诱发心脏不适。
- 监测体重：每日固定时间称重，体重骤增可能提示液体潴留，需及时就医。
建议结合医生指导制定个性化方案，定期复查以评估病情进展。
