腹膜后感染与脓肿的饮食应以易消化、高营养、高维生素为原则，以帮助身体恢复和增强免疫力。以下是一些具体的饮食建议：
宜吃的食物
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易消化吸收的蛋白质食物：如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，这些食物可以提供身体所需的蛋白质，帮助组织修复和免疫功能1。
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富含维生素的食物：如维生素A、B族维生素和维生素C，这些维生素可以增强免疫力，促进伤口愈合。富含这些维生素的食物包括橘子、苹果、西红柿等水果蔬菜2。
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充足的营养物质：如瘦肉、鸡肉、鸽汤等，这些食物可以提供身体所需的能量和营养素3。
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增强免疫力的食物：如甲鱼、乌龟、海龟、沙虫、青鱼、鲨鱼、水蛇、虾、白花蛇、鲫鱼、桑椹、无花果、荔枝、胡桃、瓜蒌、马齿苋、豆豉、橄榄、杏仁、丝瓜等11。
忌吃的食物
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不利于伤口愈合的食物：如獐肉、腐乳、葱、辣椒、韭菜等，这些食物可能会引发感染，不利于伤口愈合11。
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刺激性食物：如烟、酒、辣椒、生姜、大蒜、肉桂等，这些食物可能会刺激局部发炎，加重脓肿11。
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油腻、煎炸、霉变、腌制食物：这些食物可能会增加身体负担，不利于康复11。
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手术切开引流后忌食的食物：如公鸡、鹅等发物，以防止引起炎症11。
饮食原则
- 低盐低脂：饮食应以低盐低脂为主，避免过多的盐分和脂肪摄入13。
- 清淡易消化：食物应以清淡、易消化为主，避免过于油腻和难以消化的食物13。
- 高维生素：食物应富含维生素，特别是维生素A、B族维生素和维生素C2。
- 少渣食物：食物应以少渣为主，避免过多的膳食纤维摄入，以减少对肠道的刺激13。
以上饮食建议仅供参考，具体饮食应根据个人情况和医生的建议进行调整。如有需要，请咨询专业医生或营养师。
