以下是一些适合肺地丝菌病患者的饮食食谱：

早餐

1. 杏仁大米粥：取杏仁120克，大米30克，白糖150克。把杏仁用开水浸泡15分钟，去掉外衣，洗净，切成小粒状，再用冷水浸泡；大米洗净，用冷水浸泡30分钟；然后将杏仁粒和大米一起倒入搅拌机中，再加适量清水打磨成糊状，过滤去渣后加入少量白糖煮成稀粥即可。

2. 燕麦水果杯：准备即食燕麦片50克、无糖酸奶100克、新鲜蓝莓30克、草莓3-4颗。先将燕麦片放入碗底铺一层，接着倒入无糖酸奶，再在表面摆放蓝莓和草莓。燕麦富含膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，加速体内废物排出；水果富含维生素和抗氧化物质，能增强免疫力。

午餐

1. 清炒胡萝卜西兰花：胡萝卜1根、西兰花半颗、蒜2瓣、盐适量、橄榄油少许。将胡萝卜去皮切片，西兰花切成小朵，蒜切末；锅中烧开水，分别将胡萝卜和西兰花焯水至断生捞出；锅中倒入少许橄榄油，放入蒜末爆香，加入胡萝卜和西兰花翻炒均匀，加盐调味即可。胡萝卜中的β-胡萝卜素具有抗氧化作用，西兰花含有的硫代葡萄糖苷等物质具有抗炎作用，能帮助减轻肺部炎症反应。

2. 香煎鸡胸肉配蔬菜沙拉：鸡胸肉1块、生菜适量、黄瓜半根、番茄1个、橄榄油、黑胡椒、盐适量。鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，在两面划几刀，撒上盐和黑胡椒腌制15分钟；平底锅中刷一层橄榄油，放入鸡胸肉小火慢煎至两面金黄熟透；生菜、黄瓜、番茄洗净，生菜撕成小块，黄瓜切片，番茄切块，混合在一起，淋上少许橄榄油和醋拌匀。鸡肉富含蛋白质，有助于修复受损组织，增强机体抵抗力。

晚餐

1. 百合木耳炒肉片：百合1个、木耳适量、猪瘦肉200克、青椒1个、姜丝、葱末、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油各适量。百合掰成小瓣洗净，木耳泡发后撕成小朵，青椒切块，猪瘦肉切片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟；热锅凉油，放入姜丝煸炒出香味，加入肉片翻炒至变色盛出；锅中留少许底油，放入百合和木耳翻炒均匀，加入青椒块继续翻炒，倒入炒过的肉片，加盐调味，撒上葱末即可。百合具有润肺止咳的功效，木耳能增强机体免疫力。

2. 清蒸鱼：鲈鱼1条（约500克）、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油各适量。鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐和料酒涂抹鱼身，腌制15分钟左右；盘子底部铺上葱姜，将鱼放在上面，入蒸锅大火蒸8-10分钟，关火焖2-3分钟取出，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜，重新铺上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。鱼肉富含优质蛋白质，且易于消化吸收，适合肺地丝菌病患者食用。

餐间加餐

1. 梨汁：雪梨1-2个，洗净去核榨汁饮用。梨有清热润肺、生津止渴的作用，多饮梨汁对肺地丝菌病患者有一定益处。

2. 核桃仁：每天吃3-5颗核桃仁。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，能提高机体抗氧化能力，辅助治疗肺地丝菌病。

总的来说，肺地丝菌病患者的饮食应注重营养均衡、清淡易消化，以增强机体抵抗力和促进病情恢复。患者应遵循医生的建议和指导进行饮食调理。